首先直接影响的是滤杯的保温性能，咖啡在萃取的时候，厨房手冲咖啡壶其中一个影响因素就是温度，所以才会在水温上如此讲究，一款保温性能好的滤杯可以减少热量流失，保证温度稳定，以达到更稳定的萃取效率。除了保温性能之外，材质的不同也直接影响了价格的不同。新手在选择滤杯的时候应该更加以自身能力范围以内为标准，不要盲目跟风选择滤杯，人云亦云。性价比显得也尤为重要。容量的大小也会按照自身需求选择就好了，佛山手冲咖啡壶价格另一方面也要清楚自己选择的是什么型号大小的滤杯，以方便选择相对应的滤纸大小。

1.厨房手冲咖啡壶容量和材质。一般来说，我们会在壶中加入8成的水，这样的水量是比较好注水的，既能满足润湿滤纸和温杯，对于保持恒定水温也有效力。大部分手冲壶的容量在0.7~1L，如果容量大于1L，加水之后的壶太重，水流不好控制，对于稳定萃取有影响。佛山手冲咖啡壶容量太小则水温下降太快，冲煮到后面的水温距离你的参数已经相差甚远。手冲壶中最常见的材质是不锈钢，还有铜质壶、珐琅壶等，手冲壶要注意保养，防锈，否则你将拥有非常具象的“金属风味”。

厨房手冲咖啡壶壶颈距离短，水流从壶中流出的缓冲差，快速绕水的时候不稳定，壶颈的曲线接近s形的类型，对于水流的缓冲效果较好。细长的鹅颈使水流速度比较恒定。壶颈比较粗的，比较适用于粗狂的冲煮手法，对于细水流的控制会有难度；壶颈比较细的，比较容易给出稳定的细水流，但是无法给出大水流，比较限制冲煮手法。佛山手冲咖啡壶壶嘴部分的出水管有向下收的类型，比较适用于点滴手法，对于给出垂直的水流也有帮助。市面上主要的壶嘴类型有细嘴壶、尖嘴式鹤嘴壶、宽口式鹤嘴壶、削平式宽口壶和大嘴鸟等。

大多数人会选用高质量的不锈钢材质厨房手冲咖啡壶，因为可以保证用蒸汽加热后的牛奶温度的一致性，牛奶的打发温度更容易被及时感知。如果你觉得这个温度让你感到烫手、或者十分不舒服的话，你可以尝试外面带有特氟龙涂层材质的奶杯来保护你手指。佛山手冲咖啡壶价格55世纪有些杯嘴的设计是特别适合做特定图案的。杯嘴的不同设计也会让针对性的教学变得更容易一些。如果你是刚开始学习拉花，或者刚刚对于打发牛奶这些找到一点点感觉了，那么想要提升这种图案的塑造，可以选用经典款圆嘴的拉花杯。这种拉花杯能够让泡沫均匀平缓，并相对以一个圆润的外形流出。

有时候会看到咖啡师在制作手冲咖啡的时候有一个小细节：在冲煮咖啡之前先往杯子里倒一些水。这一个步骤到底有什么意义呢？这一个步骤其实是为了预热壶嘴以及手冲壶的壶颈。手冲壶预热与不预热倒出来的水温都会有着比较大的温差。但要知道的是，不管壶颈是陡还是缓，厨房手冲咖啡壶控制水流都是最重要的一个因素，佛山手冲咖啡壶价格只有这样在使用起其他类型的壶才能够比较得心应手。当壶颈是比较长的时候，热水经过壶颈的时间自然也就变长了，比起壶内的热水温度自然会稍微低些。所以为了减少两者之间的温差，大家在冲煮时可以稍微预热一下壶嘴。

市面上主要的壶嘴类型有细嘴壶、尖嘴式鹤嘴壶、宽口式鹤嘴壶、削平式宽口壶和大嘴鸟等。细嘴壶的壶嘴内径在4-6mm之间，较细的壶嘴加上细长的缓冲壶颈，使得水流细且稳定，但不适用于要求大水流的冲煮手法。鹤嘴壶特有的壶嘴设计，水流出壶颈之后还有很长的一段缓冲距离，使其更易流出细小但具有穿透性的垂直水流，厨房手冲咖啡壶适用于闷蒸阶段和点滴法等冲煮方式。宽口壶的壶嘴内径一般在6mm以上，水流可大可小，佛山手冲咖啡壶55世纪适用于要求大水注的手法，对于冲煮多人份咖啡来说效率比较高。