第一步：把滤纸沿压线折好，呈圆锥形展开放入滤杯，用准备好的热水绕圈注入，浸湿滤纸，让滤纸尽可能贴近滤杯；第二步：将磨好的咖啡粉倒入滤杯，轻拍吐杯侧面，让咖啡粉均匀分布在滤杯中，并准备好热水；第三步：厨房鸣笛水壶第一次注水，由圆心位置画圈绕至外围，水量刚好没过咖啡粉停止注水；第四步：停留25秒左右，进行第二次注水，还是以圆心位置画圈至外围，注入量控制在咖啡粉重13-15倍，中山鸣笛水壶注水时间一般在90-100秒；第五步：用温度相近的热水对咖啡杯进行温杯，以保证咖啡的口感。

1.咖啡最好是磨成粉，且越细越好，但是粗细的程度也是需要根据咖啡壶来决定的。2.煮咖啡最佳的温度是95°C，而饮用咖啡的最佳温度是85°C。煮好的咖啡最好是使用加热过的杯子装，可以使用热水将咖啡杯洗一下，厨房鸣笛水壶让咖啡杯的温度上升，然后在装咖啡。这样会让咖啡的口感变得更好。3.不同咖啡的制作方法是不一样的，所以需要煮的时间也是不一样的。咖啡是不可以进行再加热的，因为在加热的咖啡口感会不好，且会产生有毒物质。中山鸣笛水壶厂家所以最好按照一次性的量去煮咖啡，避免浪费。

手冲壶说到底有一个大原则：必须保证水流细而稳定，并且壶身保温性能要好。咖啡手冲壶按照嘴型分类，可以分为鹤嘴壶、细嘴壶和象鼻壶。如果按照材质分类，就有珐琅瓷、铜质以及不锈钢。厨房鸣笛水壶细嘴壶：壶嘴上下一般粗细，出水比较慢，水流以及水形都比较稳定。象鼻壶：壶嘴上粗下细，出水较快，适合快冲，这样利于稳定水流。强烈建议新手从细嘴壶入手，水流易控制，不会有过大的水流，中山鸣笛水壶能够大大提升冲泡的成功率，鹤嘴对水流的控制要求更高，相应自由度也会更高，这样就适合进阶型选手了。

对于爱好者或者刚入门的咖啡师而言，如何选择一把顺手的手冲壶也是不可忽略的事项。选择一个手冲壶的时候，通常要关注哪几个点呢？5.厨房鸣笛水壶保温性能与热源。因为市面上的手冲壶有很多是不锈钢制作的，有的人会质疑它的保温性能，其实在冲煮过程中，中山厨房鸣笛水壶在水流出壶的瞬间，水温已经开始下降了，热水滞留最久的，真正进行萃取过程的位置是滤杯，因此真正要讲究保温性能的是滤杯。你可以选择一般手冲壶+温度计或者带测温功能的温控壶。