条件一：厨房不锈钢鸣音水壶底部宽广的设计有助于水压的控制，尤其在水量减少的时候，宽广的底部非常有利于稳定水压。条件二：稳定的供水，不可以忽大忽小甚至间断。手冲咖啡顾名思义就是利用水柱的冲力来达到萃取的效果。稳定不间断的水柱可以让咖啡颗粒均匀地翻滚，而不会因为水柱间断而让颗粒沉淀到底部。条件三：水柱的压力要够大，但不能够靠大水柱来达到。因为大水柱容易造成水量过多，让咖啡颗粒排气受阻。当水柱变大时，温州不锈钢鸣音水壶厂家可以拉高高度让水柱变细，这么一来就可以慢慢翻滚咖啡，也不怕水量下子变多。

其实不同的手冲壶对冲煮出来的咖啡风味也是或多或少带着影响的，毕竟壶颈的弧度、长短都能够影响到水柱的落点、温度。如果壶颈弧度太陡，在一开始的时候不太好判断水柱的落点，厨房不锈钢鸣音水壶容易导致水柱直接冲破粉壁，水从滤纸滤杯边流走；而壶颈比较缓的时候，水柱容易忽大忽小。但要知道的是，不管壶颈是陡还是缓，控制水流都是最重要的一个因素，只有这样在使用起其他类型的壶才能够比较得心应手。温州不锈钢鸣音水壶厂家当壶颈是比较长的时候，热水经过壶颈的时间自然也就变长了，比起壶内的热水温度自然会稍微低些。

手冲咖啡是一种个人可以把咖啡各方面因素充分控制的冲泡方式，通过咖啡粉研磨的粗细、水温、闷蒸时间、流速等各方面的变化来调节咖啡的口味。温州不锈钢鸣音水壶厂家我们来介绍下手冲壶。如果按材质分的话，还可分为不锈钢壶、搪瓷壶、红铜壶和陶瓷壶。不锈钢壶也不是绝对不会上锈，而且抗锈性越好的不锈钢就越软，也就容易刮花。红铜壶不易结水垢，还有杀菌消毒功能，但要注意不要氧化。搪瓷壶，不怕氧化，厨房不锈钢鸣音水壶容易清理，不摔不碰可以用很久。

在制作Espresso填粉的时候，最理想的情况是，咖啡粉压紧前均匀分布，然后被压紧，咖啡粉表面平整，密度一致，使得萃取咖啡的水能均匀穿过。不锈钢咖啡压粉器将咖啡粉中的芳香成分都提取出来，咖啡粉压得过松，提取完之后粉饼拿下来肯定有穿孔的小坑，如果厨房不锈钢鸣音水壶压的过紧，粉饼在和粉碗壁接触的部分也将出现穿孔；如果温州不锈钢鸣音水壶过松，压力下的热水会不同程度的冲散咖啡饼，在咖啡饼中留下一个或者几个小坑。水将都从这些小坑流出，使这一地区发生萃取不均匀的现象，咖啡香味就无从谈起。